Himbeer Zuckerl

Himbeer Zuckerl – Fruchtige Bonbons mit nostalgischem Geschmack

Die Himbeer Zuckerl von Kräuter Paul wecken bei vielen Kunden Kindheitserinnerungen. Mit ihrem intensiven Himbeergeschmack und der klassischen Rezeptur sind sie nicht nur eine süße Leckerei, sondern auch ein Stück Nostalgie. Diese Zuckerl erinnern an vergangene Zeiten, als Bonbons noch von Hand gefertigt wurden – ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert.

Inhalt: 200 g

Vorteile:

• Nostalgischer Genuss: Der authentische Himbeergeschmack erinnert an die Bonbons vergangener Tage.
• Fruchtig & süß: Ideal für zwischendurch, als kleine Belohnung oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
• Handgemacht & traditionell: Inspiriert von der traditionellen Bonbonherstellung, wie sie auf Märkten einst üblich war.

Erinnerungen und Rezept:

Viele Kunden berichten, dass die Himbeer Zuckerl Erinnerungen an ihre Kindheit wecken. Besonders beliebt ist die Geschichte einer jungen Frau, die sich an einen Marktbesuch erinnert, bei dem Bonbons direkt vor ihren Augen hergestellt wurden. Wer sich zu Hause selbst als Bonbonmacher versuchen möchte, kann das einfache Rezept für Himbeerzuckerl ausprobieren.

Himbeer Zuckerl Rezept für Zuhause:

Zutaten:

• 150 ml selbstgemachter Himbeersaft
• 450 g Zucker
• 100 g Traubenzucker
• Staubzucker zum Bestreuen
• Backpapier
• Eiswasser

Anleitung:

1. Zucker, Traubenzucker und Himbeersaft in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald die Mischung kocht, nicht mehr rühren.
2. Die Zuckermasse auf 158 °C erhitzen und die Temperatur regelmäßig kontrollieren. Der Zucker darf nicht braun werden.
3. Bei Erreichen der Temperatur den Topf kurz in Eiswasser stellen.
4. Die heiße Zuckermasse in eine Form gießen und abkühlen lassen.
5. Sobald die Zuckermasse hart ist, die Zuckerl aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben, um ein Verkleben zu verhindern.

Dieses einfache Rezept ermöglicht es, den nostalgischen Geschmack der Himbeerzuckerl auch zu Hause zu erleben.